Nuovi format di enoteche
Qualche settimana fa ho ricevuto la segnalazione da parte di un lettore di un post che aveva scritto su un format di enoteche lanciato in Olanda 3 anni fa da Grape District ispirandosi in modo quasi letterale a quanto fatto prima negli Stati Uniti da Best Cellars. Si tratta di un format che presenta diversi […]
L’importanza di formare (e motivare) il personale
Ieri sera ho iniziato a fare alcuni giri vinosi per Roma per un nuovo progetto. Ho visitato due locali in cui tra le altre cose si somministrava vino e ho avuto due esperienze completamente opposte. Premesso che per poter dare un giudizio più obiettivo su questi due locali non mi ero inizialmente presentata come giornalista […]
Degustazioni on the road
Per la serie se la montagna non va a Maomentto… Nel corso di questi mesi il Gruppo Meregalli sta girando per l’Italia con la sua motorhome un camion allestito all’interno con una sala lussuosa dove è possibile degustare i vini distribuiti dal gruppo. Le tappe, in un calendario partito lo scorso gennaio e che terminerà […]
Internet e vino – nuovi spunti di riflessione
Prendo spunto da un post odierno di Andrea Gori per parlare di un argomento caro un po’ a tutti ma che resta ancora difficile da analizzare a fondo – o meglio, ancora non si è capito se ci si possono fare i soldi o meno – e i più sono per il bicchiere mezzo vuoto […]
Accordo Il mio vino-Auchan
Nel panorama dell’editoria del settore c’è una rivista che si è sempre posizionata come rivolta al consumatore appassionato ma non necessariamente fanatico o preparatissimo – come taglio degli articoli, come linguaggio mai blasonato. Ovviamente parlo del Mio Vino che ora, coerentemente col proprio posizionamento, ha concluso un accordo con la catena della GDO Auchan per […]
A Parigi bottiglie di vino al banco dei pegni
Mentre negli Stati Uniti si diffonde la moda del “pegno-party” crisi-rivisitazione delle festicciole stile Tupperware in cui ci si riunisce tra amiche e chi vuole porta l’oro che vorrebbe vendere per ottenere un po’ di contanti -e c’è qualcuno che pesa l’oro e ne valuta la qualità, e qualcun altro che viene con i soldi […]
Amsterdam, il self-service del vino
Visto che ormai bisogna tagliare i costi da tutte le parti, ad Amsterdam si sono inventati una nuova formula che verrà lanciata a breve. Si tratta di un nuovo tipo di locale nel quale i clienti avranno il piacere di servirsi da soli, da un minibar, come se fossero nella loro camera di albergo. Come […]
GDO e distillati
Un piccolo flash per segnalare un’intervista interessante apparsa di recente su Grappa News e che fa un po’ il quadro del rapporto grappa-GDO lanciando anche qualche proposta per il futuro.
Velenitaly – quando il veleno nel vino lo inietta l’Espresso
Siccome i giornali e le riviste non li compra più nessuno, all’Espresso si sono inventati di creare lo scandalo in occasione del Vinitaly, per giunta utilizzando in gran parte inchieste vecchie – e chissà a quanto avranno venduto gli spazi pubblicitari nel numero uscito giovedì scorso e andato subito a ruba – e non solo […]
Interattività nei wine bar
[INCIPIT] L’interattività è un elemento che sta diventando sempre più importante per il consumatore, complice anche lo sviluppo di internet. Passati i tempi in cui le aziende potevano cavarsela mettendo online un sito internet che equivaleva a una brochure in rete e non più cartacea, i consumatori si aspettano di essere partecipi di ogni rapporto […]