Veloce veloce, visto che è una giornatina niente male, segnalo questo pezzo apparso su Decanter in cui si parla del lancio, durante la prossima London International Wine Fair, di una nuovissima e “rivoluzionaria” capsula di metallo che sostituirà lo storico tappo di sughero a fungo in alcune bottiglie di Champagne. Non dicono di più, per ora, ma nell’attesa si limitano ad assicurarci che il classico “pop” dell’apertura della bottiglia rimarrà ad allietare le feste di chi celebrerà con lo champagne di Duval-Leroy.

E io mi chiedo: dopo che al corso dell’AIS m’hanno fatto una “testa tanta” che lo spumante non va aperto col botto ma “con un sussurro”, la rivoluzionaria capsula… sussurrerà pure? E se sì, cosa ci dirà?

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