Rendere bella frutta e verdura con un po’ di marketing

Ogni giorno tantissima frutta e verdura viene scartata e buttata via prima ancora di essere venduta semplicemente perché brutta. Frutta e ortaggi un po’ storti e deformi vengono scartati e contribuiscono ad aumentare gli sprechi alimentari che sono vergognosamente elevati. Da questo presupposto è nato il progetto «The inglorious fruits and vegetables», della catena francese Intermarché. […]

L’identità produttore-vino può essere alquanto scomoda, a volte

Faccio parte di quelli che sono convinti che il vino si identifichi con il produttore, soprattutto quando si parla di piccole produzioni. E’ un principio a cui tengo molto. In questi giorni alcune affermazioni offensive, razziste, violente, rivolte al Ministro per l’Integrazione Kyenge da parte di Fulvio Bressan, produttore di vino friulano, sulla sua bacheca […]