Cosa pensa il consumatore del vino in scatola? Quali sono gli elementi che caratterizzano il consumatore di vino bag in box? Qualche giorno mi è stata posta questa domanda. Il tempo di fare un po’ di ricerche ed ecco qui alcuni dati.
In Francia il 12,5% dei consumatori intervistati per una ricerca di Viniflhor ha dichiarato di acquistare vini bag in box;
nella stessa intervista, il 68% ha dichiarato che servirebbe il vino bag in box anche agli amici durante una cena (il 30% ha dichiarato che non lo farebbe);
il 78% apprezza le possibilità di conservazione del vino bag in box;
il bag in box conta per circa il 9% del mercato retail a valore, in Francia e in UK;
la penetrazione del mercato è del 50% in Australia – il paese dove questo formato ha trovato il maggiore successo;
gli elementi per cui i consumatori apprezzano questo formato sono: convenienza, conservazione, facilità di apertura, facilità di trasporto;
i consumatori riconoscono ora che anche i vini premium possono essere confezionati in bag in box
Per approfondimenti
Traditional French begin swap to bag in box
Box wines (un blog dedicato a questo tema)
The boxed wine spot (un altro blog)
Putting Napa in a box
Boxed wine su Wikipedia