Sono consulente di comunicazione enogastronomica e delle arti e docente di marketing del vino presso la LUISS Business School. Ho collaborato a numerose testate specializzate tra cui Bibenda, Duemilavini, Bargiornale, Vini e Tigulliovino e tenuto docenze in vari corsi sul marketing del vino e del turismo, in Italia e all’estero. Dal 2005 curo il blog Marketingdelvino.it dove mi occupo di vino, agroalimentare e turismo e della loro comunicazione, online e offline. Nel settore delle arti dirigo la galleria Spazio Ingranaggi d’Arte a Castel Gandolfo (RM). Nel 2010 è uscito per Castelvecchi Editore il mio libro Il vino a Roma, guida alle migliori aziende vinicole del Lazio e ai locali dove bere bene nella capitale. Attualmente sto lavorando al secondo libro.

PS Il mio nome? Si pronuncia SUAFCA. Inutile chiedersi per cosa sta la G…