Marketing e comunicazione del vino e dell’agroalimentare

Idee in ordine sparso (ma non troppo!), su marketing, comunicazione, pubbliche relazioni, vendita – spunti di riflessione dal mondo del vino e dell’agroalimentare in generale.

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14th
NOV

Il Vino dei Blogger – ovvero… Quando i Blogger vanno al supermercato

Posted by Slawka G. Scarso under Consumatore del vino, Distribuzione del vino, Vino dei blogger

Come primo Vino dei Blogger, Marco di Imbottigliato all’Origine ha proposto di scegliere tra vini da uve autoctone in purezza, comprati al supermercato a un prezzo di massimo 5 euro…

Non scrivendo degustazioni su questo blog ho pensato di scrivere un post sul prezzo come criterio di scelta della bottiglia. Approfitto per citare quanto già scritto ad aprile.

“Quali sono i driver principali dell’attenzione?
Dall’analisi di Coop emerge che questi si possono suddividere in:
1. Fattori di base – contenitore, prezzo, colore
2. Fattori secondari – tipologia (fermi, frizzanti, buon corpo, medio corpo, ecc), denominazione, zona d’origine
3. Fattori specialistici – vitigno, annata, reputazione della cantina
(fonte Coop)”

A quanto pare noi blogger abbiamo fatto una bella mediazione tra uno dei criteri principali di scelta, e un fattore altamente specialistico come il vitigno…

Per l’occasione ho ripescato anche un paio di ricerche interessanti, la prima sulle scelte del consumatore britannico dal titolo “How do consumers select wine” , la seconda sulle scelte del consumatore australiano intitolata “Wine Industry Outlook, Consumption Demographics, Market Segmentation, Trends and Opportunities”.

Ora, se è vero che il prezzo è un criterio importantissimo nella scelta, è anche vero che bisogna vedere qual è la soglia di prezzo sotto alla quale il consumatore non si fida della qualità – Eurisko per una ricerca commissionata dal Consorzio del Chianti Classico un paio di anni fa l’aveva individuata proprio nei 5 euro… Staremo a vedere cosa diranno i blogger dei vini degustati!

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20th
SEP

Blog Café

Posted by Slawka G. Scarso under Vino dei blogger

Con un po’ di ritardo segnalo la prima uscita ufficiale della Wine Blog Association a Squisito! Qui il link ufficiale del Blog Café, l’evento dedicato ai wine & food blog all’interno della manifestazione che si tiene a San Patrignano. Io conto di farci un salto domenica – anche perché non posso perdermi l’occasione per rivedere Max e Marco!