Rendere bella frutta e verdura con un po’ di marketing

Ogni giorno tantissima frutta e verdura viene scartata e buttata via prima ancora di essere venduta semplicemente perché brutta. Frutta e ortaggi un po’ storti e deformi vengono scartati e contribuiscono ad aumentare gli sprechi alimentari che sono vergognosamente elevati. Da questo presupposto è nato il progetto «The inglorious fruits and vegetables», della catena francese Intermarché. […]

Marketing del vino – inizia il tour

Ci siamo: inizia il tour di presentazioni del mio nuovo libro, Marketing del vino. Si comincia la settimana prossima! Il primo evento si terrà a Fano, il 26 giugno. Ringrazio subito Giovanna Scibona di Enogastroweb per l’invito – credo che Giovanna sia stata una delle primissime ad acquistare il libro. La presentazione verrà ospitata all’interno della Staffetta del Bianchello […]

Story telling e lezioni live dalla vigna

Se c’è una cosa che amo di internet e in particolare dei social network è la possibilità di imparare infinite cose nuove. Vuoi perché qualcuno ti segnala un articolo che altrimenti ti sarebbe sfuggito, vuoi perché c’è chi condivide aspetti della propria vita lavorativa capaci di arricchire in qualche modo il prossimo. In questo ambito rientrano anche […]

Vinix Unplugged Unconference 2014 e Big Lesson

Si avvicina la Decima Edizione di TerroirVino con l’ormai consueto appuntamento con la Vinix Unplugged Unconference, quest’anno in versione «rinforzata» grazie alla Big Lesson.  Come sempre la non-conferenza ruoterà attorno ai temi del cibo, del vino e dell’interazione online. L’appuntamento è per lunedì 16 giugno dalle 9 alle 13 ai Magazzini del Cotone, Genova Porto Antico (modulo […]

Comunicare social l’enogastronomia e il territorio

Parte tra pochi giorni, a Gorizia, un corso dello IAL FVG dedicato alla comunicazione online delle aziende del vino, della ristorazione e turismo. Le docenti sono Elena Roppa e Sara Rocutto, che stimo molto, quindi lo consiglio con entusiasmo. L’obiettivo è conoscere e utilizzare le strategie di social media marketing per i principali canali di comunicazione […]

Marketing del vino, il libro

Paradossalmente in Italia ci sono tantissimi corsi sul marketing del vino ma un manuale vero, un libro pensato per l’Italia, completo per quanto possibile, ancora non c’era. L’ultimo era un ottimo libro di Seguin e Rouzet pubblicato nel 2005. Ecco, da oggi però un manuale tutto italiano sul marketing del vino c’è. È nato. Ed è […]

Io Verdicchio – fare sistema per Cantine Aperte e non solo

In questi giorni sto ricevendo come tanti di voi, presumo, tantissimi comunicati stampa e inviti a partecipare a Cantine Aperte da parte di produttori sparsi in giro per l’Italia. Come accade in occasione di eventi come Vinitaly, questa valanga di informazioni finisce per trasformarsi in un brusio di fondo. Oggi però mi è arrivato da […]

Vite di donne – intervista a Lucia Galasso

Questo sabato, 17 maggio, si terrà a Ferrara una tavola rotonda dal titolo “Vite di Donne – le vignaiole si raccontano” (tutti i dettagli qui). L’evento è stato organizzato dall’Associazione Culturale PIV, in collaborazione con l’antropologa Lucia Galasso che guiderà la tavola rotonda. L’idea è proprio quella di raccontare le donne del vino e di […]